茶文化的历史变革简述
本文简介:茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中,以茶为载体,以表达人与自然,以及人与人的各种理念、信仰、思想情感和文化形态的总称。中国人饮茶,注重一个“品”字,凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。在汉朝,茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。宋元之际,刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟的《斗茶图》等更是中国茶文化的艺术珍品。随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会
茶文化的历史变革简述茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中,以茶为载体,以表达人与自然,以及人与人的各种理念、信仰、思想情感和文化形态的总称。
中国人饮茶,注重一个“品”字,凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。
茶文化的历史变革简述
主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。
1、神农时期
上古时期的神农氏,因发现火种造福人类,被称为炎帝,神农尝百草的故事大家都非常熟知,《神农百草经》的成书不会晚于西汉初年,至少在当时,我们祖先已经认识到茶的药用功效。唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推。
2、西周时期
武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。《华阳国志·巴志》《华阳国志》中还记载,那时已经有了人工栽培的茶园。
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